Charcuterie fraiche à Saint-Leu
Faites découvrir à vos amis à Saint-Leu, les délicieuses créations charcutières fraîches de chez Le Comptoir du Goût.
Associer vos charcuteries fraîches au rosé sec de Provence à Saint-Leu
L'accord mets et vins avec la charcuterie fraîche est une question d'équilibre. Si vous devez choisir un vin polyvalent à Saint-Leu capable de s'accorder avec notre large gamme de charcuteries, le rosé sec de Provence serait une excellente option. Ce vin offre une combinaison unique de fraîcheur, d'arômes fruités et d'une structure légère à moyenne qui s'harmonise avec les diverses saveurs et textures de nos produits de charcuterie fraîches.
Sa fraîcheur et son acidité vives tranchent agréablement avec le gras de nos charcuteries fraîches, qu'elles soient crues ou cuites. Cette vivacité permet de nettoyer votre palais entre chaque bouchée, évitant ainsi la saturation des saveurs de nos charcuteries. De plus, les arômes de fruits rouges (fraise, framboise) et d'agrumes (pamplemousse) typiques des rosés de Provence complètent les saveurs de notre charcuterie fraîche sans les masquer. Vous trouverez ce type de vin en vente à Saint-Leu.
Organiser une dégustation à l’aveugle de charcuterie à Saint-Leu
Organiser une dégustation à l’aveugle de charcuterie à Saint-Leu est une expérience conviviale et instructive. Vous pouvez ainsi apprécier pleinement les nuances de chacun de nos produits de charcuterie sans être influencés par leur apparence ou leur origine. Pour commencer :
- Rassemblez une variété de nos charcuteries : jambons secs, saucissons variés, pâtés, terrines, etc.
- Découpez-les en portions égales.
- Présentez-les sur des plateaux numérotés, en masquant toute information sur leur provenance ou leur type.
Pour cette expérience, vous devez solliciter votre odorat afin d’identifier les arômes : fumé, épicé, herbacé. L’objectif n’est pas de deviner précisément de quelle charcuterie fraîche il s’agit, mais plutôt d’affiner votre palais et d’apprendre à distinguer les différentes caractéristiques gustatives de nos produits. Rendez-vous chez Le comptoir du goût, non loin de Saint-Leu, pour trouver les charcuteries fraîches qu’il vous faut.
